1. 理解京泰牛二酒的品种和特点
京泰牛二是京酒集团下属子品牌京泰酒业，属于二合一白酒。其原料为高粱和小麦，按比例配制而成。京泰牛二酒采用独立研发的“京泰牛”高粱酒曲，并进行特殊工艺加工，从而形成具有京津特色的品质特点。酒液透明，呈现出淡黄色，闻之具有花香，入口有麦香、果香和酥香，口感柔和细腻，回味甘美。京泰牛二酒的酒精浓度为38度。
2.口感分析——深入品鉴京泰牛二酒
京泰牛二酒的酒色为透明的淡黄色，具有花香的香气，香味非常优雅。入口有麦香和果香，微甜而细腻，非常柔和。回味方面，甘美的感觉会留在嘴中，非常舒适。
京泰牛二酒的口感相对来说不算浓烈，香柔清雅，口感圆润细腻，所以可以说是非常温文尔雅的一款白酒。不仅能表现出酒醇香、甜润、柔滑的口感，还能暴露出北方白酒刻板特色。
3. 适用场合——京泰牛二酒怎么搭配才更好
京泰牛二酒具有非常优雅的香气和柔和的口感，适宜和一些口味偏重、重口味的食物相搭配。比如牛肉、鱼、辣椒等食材，这时候牛二的口感会让食物带着香气的同时也不会影响美食原有的味道。同时京泰牛二酒也是非常适合商务宴请的酒品，让人们在商业交际中更具亲和力。
4. 如何正确品尝京泰牛二酒
首先，打开酒瓶，让酒液静置5分钟，这样会让酒香味更加均匀和醇美。
其次，将酒倒入酒杯，倾斜45度，让酒液从杯壁流下，品尝前闻香气，闻香气的时候不要靠得太近，以免与热气混淆。
最后，品尝时要分三步：先品尝一口，让口腔全面体验它的口感，然后再用鼻子闻酒香，最后滴一滴酒在手心摩擦后再闻，这样可以更加细腻了解酒的成分。
